Να μη μεταδοθεί πριν τις 2.30 μ.μ.
Είναι με ιδιαίτερη χαρά που παρευρίσκομαι
σήμερα μαζί σας στα εγκαίνια της πρωτοποριακής αυτής έκθεσης που διοργανώνεται
για δεύτερη χρονιά από το Κέντρο Προβολής και Προώθησης Παραδοσιακών Προϊόντων
σε συνεργασία με την Ένωση Κοινοτήτων Λευκωσίας, με στόχο την προβολή και
προώθηση των παραδοσιακών προϊόντων του τόπου μας.
Στις μέρες μας, που η αστυφιλία, ο σύγχρονος
ρυθμός και τρόπος ζωής, αλλά και οι δύσκολες οικονομικές συγκυρίες αποτελούν
τροχοπέδη στη διατήρηση του τοπικού
χαρακτήρα και του πολιτισμού μας, εκθέσεις σαν και αυτήν που εγκαινιάζουμε
σήμερα, συνιστούν µια απόλυτα στοχευμένη και επιτυχημένη προσπάθεια διατήρησης
και ανάδειξης της γνήσιας λαϊκής µας παράδοσης. Συγκεντρώνουμε με αυτό τον
τρόπο τα χαρακτηριστικότερα δείγματα της παράδοσής μας στον πυρήνα της
σύγχρονης ζωής του νησιού μας και αναδιπλώνουμε τα στοιχεία εκείνα του
πολιτισμού μας που σφράγισαν τη φυσιογνωμία του τόπου μας, συνδράμοντας με τον
τρόπο αυτό στη διατήρηση της εθνικής ταυτότητας του λαού μας.
Γεύσεις μοναδικές, αρώματα που προκαλούν τις
θύμισές μας και τις καλούν να ταξιδέψουν νοερά στη γη και τους ανθρώπους του
μόχθου, χειροτεχνήματα με αναπαραστάσεις και μοτίβα βγαλμένα από τον
παραδοσιακό τρόπο ζωής των Κυπρίων και τα ερεθίσματα της καθημερινότητάς τους,
βρίσκονται συγκεντρωμένα στον εκθεσιακό αυτό χώρο, συμπυκνώνοντας έτσι ολόκληρη
την ιστορία και την παράδοση του κυπριακού λαού.
Μέσα από την κατανάλωση και χρήση των
παραδοσιακών προϊόντων του τόπου μας, γινόμαστε αποδέκτες της αγάπης και της
μαεστρίας των Κυπρίων παραγωγών. Πίσω από την μεγάλη ποικιλία γλυκών, εδεσμάτων
και αρτοπαρασκευασμάτων, εργόχειρων και άλλων κατασκευών που με μεράκι
φτιάχνονται από τοπικές βιοτεχνίες της ευρύτερης περιοχής της Λευκωσίας,
σκιαγραφείται η καθημερινή ζωή των ανθρώπων της υπαίθρου. Μέσα από τα αγνά
υλικά με τα οποία παράγουν τα μοναδικά στο είδος τους προϊόντα τους, προσφέρουν
σε ξένους και ντόπιους τις χαρακτηριστικές μοναδικές γευστικές και αισθητικές
εμπειρίες, διατηρώντας με αυτό τον τρόπο ζωντανή την παράδοση του τόπου μας.
Η έκθεση αυτή, μέσα από το συγκερασμό όλων
εκείνων των πτυχών της κυπριακής παράδοσης που διέγραψαν με τον πλέον
χαρακτηριστικό τρόπο την ιστορία του τόπου μας, αποτελεί τον έμπρακτο τρόπο
έκφρασης της αποφασιστικότητας και της θέλησής μας να αναχαιτίσουμε τις όποιες
προσπάθειες αλλοίωσης της παράδοσής μας και να διασώσουμε την πολιτισμική μας
κληρονομιά. Παράλληλα, τις ιδιαίτερα δύσκολες συνθήκες που διανύει ο τόπος μας,
η στήριξη των μικρών βιομηχανιών της υπαίθρου αποτελεί αναμφίβολα αδήριτη
ανάγκη για την οικονομική επιβίωσή τους αλλά και την διασφάλιση ικανοποιητικών
επιπέδων διαβίωσης στις περιφέρειες του νησιού μας.
Η Πολιτεία, αναγνωρίζοντας τις δυσκολίες που
αντιμετωπίζουν οι κάτοικοι της υπαίθρου, έχει θέσει ως βασική προτεραιότητά της
την ανάπτυξη και αναζωογόνηση της υπαίθρου, τον περιορισμό της αστυφιλίας, τη
δημιουργία νέων θέσεων εργασίας για τους κατοίκους της υπαίθρου και καταβάλλει
συνεχείς προσπάθειες για διατήρηση, ανάδειξη και προώθηση των παραδοσιακών μας
προϊόντων.
Στο σημείο αυτό θα ήθελα να συγχαρώ το Κέντρο
Προβολής και Προώθησης Παραδοσιακών Προϊόντων και την Ένωση Κοινοτήτων
Λευκωσίας για τη διοργάνωση της έκθεσης που εγκαινιάζουμε σήμερα, αλλά και για
τις συνολικές τους προσπάθειες για τη διατήρηση και ανάδειξη του πολιτισμού του
τόπου μας, προτρέποντας με αυτό τον τρόπο και τις νεότερες γενιές να βαδίσουν
με τη σειρά τους στα μονοπάτια της παράδοσής μας. Πρώτιστα όμως, θα ήθελα να
ευχαριστήσω από καρδιάς τους ανθρώπους που συνεχίζουν με μόχθο, με θυσίες και
ανεξάντλητη αγάπη μια παράδοση αιώνων.
Ολοκληρώνοντας, θα ήθελα να καλέσω όλους
εσάς, όπως ο καθένας στο μέτρο πάντα των δυνατοτήτων του, συνδράμει στην
προσπάθεια της Πολιτείας για στήριξη τόσο των κυπριακών προϊόντων, όσο και των
ίδιων των παραγωγών. Συγχαίρω για ακόμη μια φορά τους διοργανωτές της έκθεσης
και εύχομαι κάθε επιτυχία.
----------------------
